Spezialidede
Das gut gelaunte Team von Britta Aegerter-Oehler (rechts) beherrscht die ganze alemannische Küche:
- Mählsubbe
- Hirschebrägel
- Buurewürscht
- Schüffeli
- suuri Läberli
- und vieles mehr.
Je nach Saison finden Sie auf der Speisekarte auch unvorsichtige Markgräfler Wildschweine und Rehe, sowie Spargel und Pfifferlinge.
Karte zur Zeit nur eingeschränkt gültig
Beachten Sie bitte unsere Wochenkarte!
Subbe
| Nudlesubbe | € | 4,80 | |
| Flädlisubbe | € | 5,50 | |
| Rindfleischsubbe mit Nudle | € | 6,80 |
Chaldi Sache
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E Häfeli Griebeschmalz mit Buurebrot klein für 1-2 Personen groß für 3-4 Personen |
€ € |
4,50 6,50 |
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| E kleine griene Salat | € | 4,00 | |
| E kleine gmischte Salat | € | 4,80 | |
| E gmischte Salatdäller | € | 8,80 | |
| E Salatbladde (mit Wurschtsalat) | € | 9,80 | |
| Rindfleischsalat garniert | € | 12,50 | |
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Wurschtsalat mit Buurebrot 2) (wissi Sauce oder Essig-Öl-Sauce) |
€ | 8,80 | |
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Wurschtsalat mit Chees un Buurebrot 2) |
€ | 9,80 | |
| Schwardemage mit Buurebrot | € | 9,50 | |
| Schüffeli mit Buurebrot 2) 3) | € | 11,50 |
Warmi Sache
| E Portion Brägel* oder Spätzli | € | 5,50 | |
| E Portion Spätzli mit Sauce | € | 6,50 | |
| Brägel mit 2 Spiegeleier | € | 9,50 | |
| E Portion Cheesspätzle | € | 9,50 | |
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Hirschebrägel (Brägel mit Speck, Chees überbacke un e Spiegelei) |
€ | 9,50 | |
| E Päärli Buurewürscht mit Buurebrot 2) 3) | € | 9,00 | |
| E Päärli Buurewürscht mit Brägel 2) 3) | € | 11,50 | |
| Schwardemage mit Brägel | € | 12,00 | |
| 2 Schnitzel mit Brot | € | 12,00 | |
| 2 Schnitzel mit Brägel | € | 14,50 | |
| Schüffeli mit Brägel 2) 3) | € | 13,50 | |
| Subbefleisch mit Meerreddichbabbe, Breuselbeeri un Brot | € | 14,50 | |
| Subbefleisch mit Meerreddichbabbe, Breuselbeeri un Brägel | € | 16,50 | |
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Am Mendig un Dzischdig gitt´s Zibelewaie |
€ | 9,50 | |
| klein | € | 7,50 | |
| Am Friddig gitt´s suuri Läberli mit Brot | € | 12,00 | |
| mit Brägel | € | 14,00 |
Mir mache au halbi Sache
| Nudlesubbe | € | 3,50 | |
| Rindfleischsubbe mit Nudle | € | 5,80 | |
| Wurschtsalat mit Brot 2) | € | 6,80 | |
| Wurschtsalat mit Chees un Brot 2) | € | 8,20 | |
| 1 Schnitzel mit Brot | € | 8,50 | |
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1 Schnitzel mit Brägel |
€ | 11,50 | |
| Subbefleisch mit Brot | € |
12,50 |
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| Subbefleisch mit Brägel | € | 14,50 |
Öbbis Siessis
| E Chugele Iis zum Ussüeche (Vanill, Erdbeer oder Schoki) | € | 1,70 | |
| E gmischtes Iis | € | 4,80 | |
| E gmischtes Iis mit Rahm | € | 5,50 | |
| Vanilliis mit Caramelsosse | € | 6,00 | |
| Vanilliis mit heißer Schoki | € | 6,50 | |
| Vanilliis mit heiße Himbeeri | € | 6,80 | |
| Eiskaffee | € | 4,50 | |
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Sälbergmachti Linzerdarde |
€ | 3,50 | |
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Öpfelchiechli mit Iis un Rahm |
€ | 6,50 |
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel
9) Koffeinhaltig, 10) Chininhaltig
* Brägel sind die markgräfler Version von Rösti. Gekochte Kartoffeln werden geraspelt und dann in einer
Pfanne mit Fett angebraten. Im Hirschen gibt`s Brägel in mehreren Versionen, z.B. angebraten mit Speck, mit Käse überbacken und mit Spiegelei als "Hirschebrägel".
Hat`s geschmeckt im Hirschen? Wie hat es Ihnen gefallen?
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